مسئولان آمریت مالداری ریاست زراعت و مالداری می‌گویند که درحال حاضر در شهر کندز بیش از 15 فابریکه تولید لبنیات طبیعی فعالیت دارند که روزانه تا شش هزار لیتر شیر در این فابریکه‌ها پروسس و می‌شود.
در همین حال مسئول اتحادیه لبنیات فروشان در کندز می‌گوید که تلاش‌ها جریان دارد تا لبنیات کندز به ولایات دیگر نیز فرستاده شود.
خانواده‌هایی که در کندز مالداری دارند می‌گویند که درآمد شان را با از فروش شیر تامین می‌کنند. در همین حال تولیدکننده‌گان لبنیات در کندز می‌گویند که آنان شیر را از مالداران جمع آوری و بعد از پروسس به قیماق، ماست، پنیر و چکه به‌گونهء معیاری تبدیل می‌کنند.
نجیب‌الله حسن، آمرِ آمریت مالداری و صحت حیوانی کندز به کلید می‌گوید که در سال‌های گذشته به دلیل مشکلات امنیتی بسیاری از فابریکه‌های تولید لبنیات در این ولایت غیر فعال شده بود، اما در یک‌سال گذشته چندین فابریکه تولید لبنیات دوباره فعال شده و سطح تولید لبنیات هم بلند رفته است.
«برای مالداران زمینۀ وقایه از امراض حیوانی فراهم می‌کنیم، واکسین‌های ضد مرض حیوانات را فراهم می‌کنیم و همچنان با همکاری مؤسسات، برای مالداران خوراک حیوانات را فراهم می‌کنیم تا سطح تولید شیر بلند برود.»
از سوی دیگر مسئولان اتحادیه لبنیات فروشان در کندز، می‌گویند که آنان شیرهای تازه را که از شهر و قریه‌ها جمع آوری می‌کنند، بعد از پروسس از آن به گونهء معیاری لبنیاتی مانند ماست، قیماق، پنیر و دیگر محصولات لبنیاتی را به بازار عرضه می‌کنند.
حاجی نوید، مسئول اتحادیه لبنیات فروشان می‌گوید که از دوماه به این طرف تلاش دارد تولیدات لبنیات کندز به دیگر ولایات هم فرستاده شود.
«تولیدات ما بعد از پروسس شیر، ماست 700 گرام و 200 گرام است. همچنان مسکه و دوغ تازه می باشد که از کیفیت خوب برخودارد است. کوشش می‌کنیم که چَکه کندز را به کابل هم بفرستیم.»
این در حالی است که مسئولان آمریت مالداری و صحت حیوانی از باشنده‌گان مالدار کندز می‌خواهند که در مقابل امراض کشندۀ حیوانی، حیوانات شان را واکسین کنند و در مقابل این امراض جدی باشند تا به انسان‌ها سرایت نکند.
کلیدگروپ را در تویتر و فیس بوک دنبال کنید
